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克己老豆腐

食材:

黄豆300克、温水30克、清水2200克、内脂3.5克

过程:

1.准备好一切食材

2.称好300克黄豆

3.加放清水浸泡菠萝-必威体育官网-必威体育官网app一夜后清洗洁净

4.与2200克清水一同,分次倒入豆浆菠萝-必威体育官网-必威体育官网app机,发动果蔬冷饮程序2~3次

5.完成后倒出过滤,最好再用纱布揉捏过滤一次

6.将过滤好的生豆浆倒入锅中,用中菠萝-必威体育官网-必威体育官网app小火煮滚,再持续煮至彻底欢腾后关火

7.用30克温水将内脂菠萝-必威体育官网-必威体育官网app化开标签14

8.待豆浆凉至80度左右时

9.用筷子拣去凝聚的豆腐皮

10.边倒入内脂水,边快速均匀拌和

11标签10.标签5盖上锅盖,闷15分钟左右

12.揭盖后豆浆就会凝聚成豆腐花,再用木标签10铲把豆腐花搅碎,越标签11碎越好

13.再搅碎的豆花倒入铺有纱布的容器中菠萝-必威体育官网-必威体育官网app

14.菠萝-必威体育官网-必威体育官网app将四周纱布向中心折叠好

15.压上菠萝-必威体育官网-必威体育官网app重物大约30~40分标签10钟左右,翻开标签19倒出便是老豆腐了

完美的老豆腐完成了,亲们在家亲自动手试试吧!